5 receitas proteicas com batata-doce para variar o almoço

A batata-doce se tornou presença constante na alimentação de quem busca ganhar massa muscular, pois, além de fornecer energia e saciedade prolongada, é uma fonte de proteína vegetal que contribui

para a hipertrofia. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela pode ser combinada com diferentes alimentos proteicos, resultando em pratos completos, coloridos e saborosos.

Explorar preparos que unem praticidade e valor nutricional mantém a dieta interessante sem abrir mão do prazer à mesa. Do forno à frigideira, há inúmeras maneiras de aproveitar essa raiz.

Salmão grelhado com batata-doce assada, espinafre refogado e feijão-preto Foto: Azra H | Shutterstock / Portal EdiCase A seguir, veja estas 5 receitas proteicas com batata-doce para variar o almoço! 

Salmão grelhado com batata-doce assadaIngredientes 2 filés de salmão Suco de 1/2 limão 2 batatas-doces lavadas e cortadas em rodelas grossas 1 colher de chá de páprica doce 1/2 colher de chá de

alecrim seco 500 g de chá de folhas de espinafre fresco picadas finamente 1 dente de alho descascado e picado Sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino moída a gosto 1 xícara de chá de feijão-preto

cozido e escorrido Fatias de limão e folhas de orégano para decorar Modo de preparo Batata-doce Em uma tigela, misture as rodelas de batata-doce com o azeite, a páprica, o alecrim, o sal e a