Brigadeiro de damasco: diferente e delicioso

O brigadeiro é um dos doces mais tradicionais e queridos do Brasil, e com o tempo, surgiram diversas variações dessa iguaria. Uma das versões mais deliciosa é o brigadeiro de damasco.

O toque especial do damasco traz uma leve acidez que, combinado à doçura do leite condensado e à cremosidade do leite em pó, cria uma experiência única e saborosa.

Quer saber como preparar esse docinho delicioso? É só conferir o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas e preparar esse brigadeiro de damasco maravilhoso.

5 pessoas 30m Aniversários Dificuldade média Características adicionais: Custo médio Ingredientes: Utensílios: panela média espátula de silicone forminhas de papel para brigadeiro Como fazer

Brigadeiro de damasco: 1 Separe os ingredientes necessários para o preparo dos brigdeiros de damasco. Dica: Essa receita rende em média 15 a 20 unidades.

2 Comece picando os damascos em pedeços pequenos. Dica: Coloque os pedaços de damasco em uma vasilha com água fervente e deixe hidratar por 10 minutos. Descarte a água e reserve.

3 Em uma panela com fundo grosso, coloque a manteiga, o leite condensado e o leite em pó, misture muito bem para dissolver e incorporar os ingredientes.

Acrescente os damascos picados e hidratados e misture bem. 4 Continue mexendo em fogo baixo, até que comece desgrudar do fundo da panela, como o ponto de brigadeiro tradicional.

Esse processo pode levar cerca de 10 a 15 minutos. 5 Quando atingir o ponto transfira a massa para uma vasilha untada com manteiga. Cubra com plástico filme para proteger e não formar película.

Deixe esfriar completamente. 6 Quando a massa estiver fria, com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções de massa (cerca de 15 gramas cada)e enrole em formato de bolinhas.