Carne louca sem dificuldade: rende até 12 porções!

Não se engane pela longa lista de ingredientes - essa carne louca é bem simples de fazer! Não tem segredo, é só usar e abusar dos temperos para a carne ficar bem saborosa.

Aí dá para usar essa delícia para rechear pães e outras receitas, assim como comer pura mesmo, com a comida.  Foto: Guia da Cozinha Confira a receita: Carne louca sem dificuldadeTempo de preparo:

1h30 (+24h de geladeira) Rendimento: 12 porções Nível de dificuldade: médio Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1,5kg lagarto (peça) Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de vinagre de

vinho tinto 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de água Salsa para polvilhar Molho: 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas grandes fatiadas 1 pimentão vermelho fatiado 1

pimentão amarelo fatiado 2 dentes de alho picado 1/2 xícara (chá) de azeitona verde ou preta fatiada 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1/3 de xícara (chá) de azeite Sal e pimenta-do-reino a

gosto Modo de preparo: Aqueça uma panela de pressão grande com o óleo, em fogo alto e doure a peça de lagarto por todos os lados.

Retire e tempere com sal e pimenta Em seguida, bata no liquidificador o vinagre, o louro, a cebola e o alho.