Como fazer glacê real caseiro para biscoito

O glacê real (em inglês: royal icing ou royal frosting, em francês: glaçage royal) é um creme suave muito usado na confeitaria para decorar biscoitos, bolachas e não só.

Além de ser muito simples de preparar, é fácil de usar e deixa os biscoitos mais bonitos e irresistíveis!

Aqui no TudoReceitas mostramos para você como faz glacê caseiro para você decorar seus biscoitos e vender eles ou oferecer.

Esta receita de glacê real é tão fácil que você conseguir fazer ela com somente 4 ingredientes e em menos de 15 minutos. Confira abaixo todos os detalhes deste passo a passo em fotos!

6 pessoas 15m Sobremesa Dificuldade baixa Características adicionais: Custo econômico Ingredientes: Como fazer Glacê real: 1 Para fazer glacê real comece por reunir os ingredientes nas quantidades

acima indicadas. Neste caso usei corante azul e rosa, você pode usar nas cores que quiser para decorar biscoitos.

2 Com a ajuda da batedeira bata as claras por 2-3 minutos ou até ficarem bem firmes, como na foto. Dica: Coloque uma pitada de sal ou algumas gotas de suco de limão nas claras de ovo para ajudar elas

a crescerem mais rápido. 3 O passo seguinte da receita de glacê real é adicionar o açúcar de confeiteiro pouco a pouco, enquanto bate, até obter um merengue espesso.

Dica: Você saberá que o merengue está no ponto quando estiver bem brilhante e formando picos. 4 Nesse momento adicione algumas gotas de limão, de forma a manter o merengue firme e melhorar o sabor

deste glacê real caseiro. 5 Para conferir cor ao glacê real pingue algumas gotas de corante alimentício e misture muito bem.