
A dobradinha é um prato único, que merece um certo comprometimento do cozinheiro. Nessa deliciosa receita de dobradinha especial, por exemplo, é preciso investir na lista de compras e ter a paciência
de esperar o seu tempo de preparo. Apesar disso, essa delícia vale muito à pena! Foto: Guia da Cozinha Por isso, é interessante reunir a família para dividir o longo preparo e saborear, em conjunto,
esse prato único e super especial! Confira, a seguir, o passo a passo da dobradinha especial: Dobradinha especial Tempo: 1h40 Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 kg de bucho
bovino limpo em tiras Suco de 3 limões 4 colheres (sopa) de fubá 1 xícara (chá) de leite 2 folhas de louro 500g de carne-seca dessalgada em cubos 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão 2
colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de bacon em cubos 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado 2 tomates em cubos 4 colheres (sopa)
de extrato de tomate 3 xícaras (chá) de feijão-branco cozido al dente Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto Arroz branco para acompanhar Modo de preparo: Lave o bucho em água corrente,
coloque em uma tigela, regue com o suco de limão, polvilhe o fubá e esfregue com as mãos. Lave em água corrente, escorra e coloque em uma panela de pressão.