Pudim de milho: cremoso e afetivo

O pudim de milho é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para quem busca algo diferente e cheio de sabor.

Utilizando ingredeintes simples, como o milho verde em conserva, é possível criar uma sobremesa cremosa e com aquele toque especial de milho que traz uma lembrança de comida caseira e tradicional.

Essa receita é uma ótima pedida pra quem quer algo rápido, mas sem abrir mão do sabor e textura suave de um bom pudim. Confira a receita e passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.

6 pessoas 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa Características adicionais: Custo econômico, Banho-maria Ingredientes: Utensílios: forma para pudim pequena liquidificador papel aluminio Como fazer Pudim

de milho: 1 Separe todos os ingredientes necessários para o preparo do pudim de milho. Dica: Pré-aqueça o forno a 180°C. (temperatura média) 2 Coloque o açúcar e a água em uma panela em fogo baixo.

Mexa até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando no fundo e nas laterais. Reserve.

3 No liquidificador, coloque o milho verde, sem a água, e o leite integral. Bata por cerca de 3 a 4 minutos até desmanchar todo o milho.

Dica: Caso queira substituir o milho em lata por milho de espiga, saiba que uma lata contém 170 gramas em média, e a espiga 150 gramas e necessita cozinhar antes de usar.

4 Coe a mistura para remover as cascas do milho, e descarte as cascas, reserve somente o líquido coado para deixar o pudim mais lisinho.

5 Volte esse líquido para o liquidificador limpo, e adicione os ovos e o leite condensado. Bata novamente por cerca de 3 minutos, até a mistura ficar bem homogênea.