Seminário e Feira Destacam Plantas Alimentícias Nativas do C...

O Seminário de Valorização de Plantas Alimentícias do Cerrado e do Pantanal ocorrerá no dia 12 de dezembro, a partir das 13h30, no auditório do Instituto de Biociências (Inbio), na UFMS de Campo

Grande. Este ano, o evento foca na sociobioeconomia de Mato Grosso do Sul, promovendo um diálogo direto com as comunidades que cultivam essas plantas.

A abertura contará com a apresentação dos trabalhos desenvolvidos ao longo de 2025. A professora Ieda Bortolotto, do Inbio, destaca que o projeto implementou oficinas em escolas e produziu novas

edições do Boletim Sabores, além de realizar o 15° Curso de Plantas Alimentícias do Cerrado e do Pantanal.

“Em 2025, consolidamos nosso trabalho transdisciplinar para valorizar as plantas alimentícias locais, oferecendo formação e experiências a estudantes e profissionais de diversas áreas que atuam em

projetos em benefício da sociedade”, afirma. A programação inclui uma roda de conversa sobre sociobioeconomia, com a participação de representantes de agricultores familiares, extrativistas,

comunidades quilombolas e indígenas. A professora Raquel Campos, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição, ressalta que “a valorização das pessoas do campo e a compreensão da