Sopa paraguaia tradicional (bolo de milho salgado)

Se você já foi no Paraguai ou em Mato Grosso do Sul, com certeza conhece a sopa paraguaia! Esse é um bolo salgado preparado com milho, cebola, queijo, ovos e leite.

A receita com milho é muito comida no lugar do pão, como acompanhamento, ou até substituto de prato principal.

Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você a receita de sopa paraguaia tradicional, do jeito que é preparada lá no Paraguai.

Neste caso, a regra é que a sopa paraguaia seja preparada com flocos de milho, jamais fubá ou fubá saboró. O recheio está liberado e pode incluir carne, verduras, cereais, entre outras opções.

verduras, carne seca ou o que mais a imaginação mandar. Quer saber como fazer sopa paraguaia tradicional? Confira abaixo o passo a passo em fotos!

4 pessoas 45m Prato principal Dificuldade baixa Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Paraguai Ingredientes: Como fazer Sopa paraguaia tradicional: 1 Pique as cebolas e

leve ao fogo médio-baixo com um fio de óleo. Refogue por uns 5 minutos, sem deixar dourar, somente até ficarem macias.

2 Quando a cebola estiver macia, retire para uma tigela ou para o copo do liquidificador. Adicione os ingredientes líquidos (o leite, os ovos batidos e o óleo) e bata para misturar tudo.

Dica: O preparo será mais prático se você bater estes ingredientes no liquidificador. No caso de preferir misturar na tigela, use um batedor de arames (fouet) 3 Em seguida coloque o flocão e o queijo

picado ou ralado. Misture bem e, por fim, incorpore o fermento e tempere com sal e pimenta a gosto. Se a sua sopa paraguaia ficar numa consistência quase líquida não se preocupe, é assim mesmo.