As rabanadas, também chamadas de fatias douradas, são um doce típico da ceia de Natal em vários países, principalmente em Portugal. Seu preparo é bem antigo, remonta ao século XV, e foi passando de geração em geração com poucas alterações. É normal ficar salivando quando vemos fotos de rabanadas, pois elas sempre nos recordam da nossa infância e dos doces tradicionais do Natal, não é mesmo?
Se você está procurando como fazer rabanada de pão do mesmo jeito que nossas vovós preparavam, ou seja, como fazer rabanada sem leite condensado, confira nosso passo a passo aqui no TudoReceitas! Esta é a receita de rabanadas de leite preparadas com pão francês, leite, ovo, açúcar, limão e canela. O gostinho é bem familiar, por isso não deixe de preparar nossa receita de rabanada tradicional para o seu Natal e deliciar todos!
4 pessoas
30m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Rabanada tradicional:
1
O primeiro passo para fazer rabanadas caseiras é preparar os ingredientes: corte o pão em fatias, coloque o leite e as raspas de limão em um prato e, noutro prato, os ovos batidos. Esquente o óleo numa frigideira.
Dica: Prefira preparar esta receita com pão amanhecido, as rabanadas ficarão com uma consistência melhor!
2
Passe as fatias uma a uma no prato com o leite e as raspas, deixando absorver um pouco do leite sem desmancharem.
Dica: Poderá ser necessário adicionar mais leite no prato, pois o pão absorverá muito líquido se não estiver duro. Adicione um pouco de leite condensado ao leite, assim suas rabanadas ficarão mais doces.
3
Em seguida passe as fatias para o prato dos ovos batidos e envolva de ambos os lados.
4
Por fim coloque as fatias douradas fritando em óleo quente até dourarem de um lado. Depois vire e deixe dourar do outro lado também.
Dica: Não precisa usar muito óleo para fritar as fatias, apenas o suficiente para forrar o fundo de uma frigideira ou panela. Adicione mais óleo à medida que for fritando as fatias, esperando ele aquecer antes de colocar mais para fritar.
5
Quando as rabanadas estiverem douradas de ambos os lados, retire e coloque num prato com papel toalha, para escorrer o excesso de óleo.
6
Num prato misture o açúcar e a canela e envolva as rabanadas simples nesses ingredientes. Coloque num prato de servir e estão prontas para deliciar todos na noite mais especial do ano. Bom apetite e feliz Natal!
Procurando mais receitas de Natal tradicionais? Confira estas sugestões:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 69 kcal
- Proteínas: 14,5 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 3 g
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Suba a sua foto de Receita de Rabanada tradicional
Mario
Minha mãe me ensinou essa receita. Ela acrescenta com molho com vinho do porto.
Basta fazer un xarope colocando agua açucar, canela e vinho do porto.
Basta depuis colocar o molho junto com as rabanadas.
É uma Delicia
Nadja Ferreira
Acrescentei açúcar no leite, fiz com 2 pães amanhecidos que tinha em casa e fritei submerso. Ficou com um “pudinzinho” no meio. Delícia!! Obrigada pela receita!
Lips
Gostei muito, a raspa de limão faz toda a diferença.
Ao fritar , deixei apenas ganhar a cor até um certo ponto de um lado e de outro para não ficarem tão duras e realmente ficou muito bom, adorei a receita.
Quero mais receitas ..kkkk
Obrigada por compartilhar a receita.
Hoje em dia só não aprende quem não quer aprender.
Só gasta mais dinheiro quem tem para gastar… porque fazendo em casa poupa.mos, faz a diferença.
Vânia Azevedo
Fiz a receita da rabanada no formo, simplesmente maravilhosa, confesso que fiz com medo de não gostar mas, amei muito obrigado!
thiara
feliz natal receita maravilhosa
Fe
Quanto tempo deve fritar?
Joana gabriela
Muito bom, tb fiz, ainda acrescentei leite condensado 😋
Fe
Fica bom com o leite condensado?
MARIALEONORGOMESCAMACHO
É MUITO BOM SIM O NÃO
EU GOSTO MUITO DE REVANADAS
aida
não tem uma receita de calda, para cobrir as rabanadas? Obrigada
Sara Silva
Oi Aida, a rabanada tradicional não leva calda.
Márcia Valéria Silva Souza
Adorei a dica da raspa de limão, devem ficar maravilhosas suas rabanadas, vou fazer a sua receita pra o natal. Obrigada!!
filomena
delicia
Aquias – Curitiba
Ficou perfeita. Fiz logo com 20 pães, pra matar a vontade anual!
Sara Silva
Oi Aquias, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Rosaura Barbosa
adorei saber como se faz rabanada do mesmo jeito que minha avó fazia! essa receita já entrou na lista de receitas a preparar para este Natal!!
Luiz Antonio de Oliveira
A receita é bem clara e explicativa…Muito bom…Att.: Luiz
Edna
Amei as receitas da rabanadas .vou fazer .para saborear agora no ano novo
Adriana Rosa
Boa noite e um feliz natal!
Fiz a rabanada e ficou uma delícia, obgda 😘
Sara Silva
Oi Adriana, que bom! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Rosimere carla Da Silva Francisco
rende quantas fatias?
Cristina Souza
Adorei a receita fácil e prática
Giovanna Souza
Fiz é aprovei perfeita 🥰
josefa
ótima receita de rabanadas, gostei muito e com certeza estarei fazendo para o Natal!
mariana
ficaram otimas:)
Obrigada
Beijinhos de Portugal e Bom Natal
Sara Silva
Oi Mariana, que bom que você gostou da nossa receita! Obrigada pelo seu comentário 🙂
giovana
nossa, estou tão feliz por ter encontrado essa receita de rabanadas para o natal!!! com certeza me recordou minha infância e da rabanada portuguesa que minha vovó preparava, que delícia!!! mil obrigadas tudo receitas!!!
Sara Silva
Oi Giovana, que bom receber seu comentário! Suas rabanadas ficaram muito apetitosas, parabéns!
Fonte: Tudo Receitas
